麦当劳玩大了!中国投资25亿卖咖啡 “小黄杯”杀入咖啡市场

2020-11-18 11:50:05 作者: 麦当劳玩大了
  原标题:麦当劳玩大了!中国投资25亿卖咖啡 “小黄杯”杀入咖啡市场 

  中国市场潜力巨大!麦当劳旗下咖啡品牌麦咖啡今天宣布,全国 麦咖啡旗舰店落户上海徐家汇百脑汇商场,11月18日正式对外营业。未来三年,麦当劳将投资25亿加速布局中国内地市场,预计到2023年,全国将有超过4000家麦咖啡门店。

「听」中国市场潜力巨大!麦当劳中国投资25亿认真“麦咖啡”

  麦当劳要认真“卖”咖啡了,和原来的咖啡柜台相比,新开出的“麦咖啡”店里,启用全新品牌标志与产品包装,以明黄色为主色调。加温、摇匀、新鲜牛奶注入咖啡机,再添抹靓丽的拉花,一杯全新的麦咖啡亮相了,手工咖啡客单价在20~30元,相对简单的拿铁、卡布基诺等品类价格在20元以下。

  不同于过往快捷、速食的形象,旗舰店新启用了一种拼配咖啡豆,在原来的产自巴西、哥伦比亚、埃塞俄比亚的阿拉比卡咖啡生豆之外,新引入卢旺达火山豆,这是为中国消费者专门定制的“花香与果香浓郁”。

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  其次,推出了更多搭配咖啡的餐食选择,特别是搭配热食的需求,麦咖啡新推出4个系列的全新餐食:可颂系列、丹麦卷系列、巴斯克芝士蛋糕和提拉米苏,购买咖啡后只需要增加3元、5元、9元即可享用。

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  麦当劳中国首席执行官张家茵介绍,徐汇首店亮相后,麦咖啡将加速新店的开发,明年将有超过300家门店与上海消费者见面。三年内全国超过4000家。

  “上海是一个消费非常重要的市场,麦咖啡这一次我们会打开全渠道,除了外卖以外,我们还会有一个30分钟之内送餐的服务。”

  要在中国快速增长的咖啡市场中“杀出重围”,麦咖啡的定位策略非常清晰,关键词是:高性价比。在当下越来越成熟的中国咖啡市场,区别于同样具备价格优势的便利店咖啡,麦咖啡强调“现磨手工”,每位咖啡师都要接受超过100小时的培训。

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    此外,为了迎合消费者对便利性的需求,麦咖啡将同时加码线上渠道。目前,麦咖啡有超过80%的销售都是来自线上订单。下一步,麦咖啡还将进入麦当劳自有及第三方外送平台。     在谈到麦咖啡的未来整体布局,张家茵认为,首先是开创更多的麦咖啡,让有麦当劳的地方就有麦咖啡。其次,一方面提升品牌和产品,以咖啡核心进行产品创新;另一方面维持“高性价比”的定位,满足咖啡刚需市场。
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